▷ 홍합 뭇국
재료 ∥ 홍합 300g, 무(2.5㎝ 길이) 1토막, 대파 ¼뿌리, 붉은 고추 1개, 마늘 1톨, 물 6컵
조미료 ∥ 소금 약간
● 이렇게 준비하세요
1. 홍합은 불순물을 제거하고 깨끗이 씻는다.
2. 무는 깨끗이 손질해서 사방 2.5㎝ 크기로 얇게 저며 썬다.
3. 대파와 붉은 고추는 어슷하게 썰고, 마늘은 곱게 채 썬다.
● 이렇게 만드세요
1. 냄비에 물을 붓고 홍합과 무를 넣어 끓이다가 한소끔 끓으면 채 썬 마늘과 소금을 넣는다. 대파와 붉은 고추를 넣은 뒤 불을 끈다.
